Главная / Кулинарная школа / Курсы кондитеров

Живое общение офлайн

Курсы кондитеров в Белгороде

За 4 практических занятия с наставником вы получите новые возможности для самореализации и любимое дело: научитесь печь идеальные торты и лучшие десерты для себя и на заказ

одним платежом:

38400 ₽

19200 ₽

3200 ₽/мес.

скидка 50% до 30 Апреля

Оставить заявку

Программа обучения

недели
на курс

занятия
в неделю

практических
занятия

каждое
по 6 часов

Практикующие
педагоги

получайте только актуальные знания

Старт

новой группы каждую
неделю, присоединяйтесь
в любой день

Гибкий
график

возможность заниматься
с разными группами

Блоки курса

Старт кондитера и первый десерт

содержание и инструменты

Изучите

1.
Организация рабочего места
2.
Подготовка необходимого инвентаря
3.
Выбор необходимых продуктов
4.
Советы по закупке необходимых продуктов и инвентаря
5.
Обзор хранения и заготовки сырья

Освоите

Инвентарь

Продукты

Медовик

Меренговый рулет

На практике

• Испечете медовик и меренговый рулет.

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.

Торт “Прага” и бенто-торт

содержание и инструменты

Изучите

1.
Приготовление шоколадных бисквитов
2.
Приготовление крема “Пражский”
3.
Изготовление помадки и глазури
4.
Пропитка коржей и сборка торта

Освоите

Шоколадный бисквит

Крем

Глазурь

Бенто-торт

На практике

• Испечете торт “Прага” и бенто-торт.

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.

Чизкейк и трайфлы

содержание и инструменты

Изучите

1.
Легкий воздушный чизкейк
2.
Рецептура трайфлов: форматы, рецепты, особенности
3.
Приготовление простых сладостей: кейк-попсы

Освоите

Чизкейк

Трайфлы

Кейк-попсы

На практике

• Приготовите свой первый нежный яблочный чизкейк.
• Соберете трайфлы (десерт в стаканчике).
• Сделаете кейк-попсы.

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.

Торт “Анна Павлова”

содержание и инструменты

Изучите

1.
Безе для основы торта “Анна Павлова”
2.
Изготовление крема
3.
Техника оформления свежими ягодами
4.
Праздничные капкейки

Освоите

Безе

“Анна Павлова”

Капкейки

Декор

На практике

• Испечете популярный десерт “Анна Павлова”, а также соберете капкейки.

Преподаватель оценит результат выполнения задания и подробно разберет его с вами.

“Курсы кондитеров” для вас, если вы:

/01

Повышаете квалификацию

И хотите освоить кондитерское искусство, то данный курс точно для вас. Вы быстро освоитесь, ведь у вас уже есть опыт в поварском искусстве, а курс позволит вам укрепить уверенность и отточить навык.

/02

Хотите открыть свой бизнес

Мечтали о собственной кондитерской? Самое время перестать откладывать мечту. Обучайтесь вместе с нами и станьте профессионалом своего дела.

/03

Планируете уйти на фриланс

Если вам давно нравится печь, но вы сомневаетесь, станет ли это вашим делом, то курс поможет освоить профессиональные инструменты, почувствовать уверенность в рецептах и вдохновит начать свой бизнес.

/04

Ищете новое хобби

Если вас уже давно расслабляет работа с тестом, вы сохраняете рилсы и рецепты в соц.сетях, то почему бы и нет? Кто знает, возможно хобби перерастет в личный бренд домашнего кондитера!

Как проходит обучение

Учитесь очно
в Белгороде

Повышенная мотивация к обучению за счет нахождения в комьюнити близких по духу людей

Живое общение с наставниками и одногруппниками

Регулярные занятия непосредственно в учебном центре

Комфортное пространство для обучения, большие оборудованные аудитории

Транспортная доступность: наши учебные центры всегда находятся в центре города

Для этого курса доступен формат корпоративного обучения, подробнее в разделе Корпоративное обучение

-50%

Забронируйте обучение со скидкой до 30 апреля

Стоимость в месяц

3 200 ₽

Беспроцентная рассрочка

Полная стоимость

19 200 ₽

38 400 без скидки 50%

Нажимая кнопку вы даёте свое согласие на обработку ваших персональных данных на условиях и для целей, определенных Политикой конфиденциальности

Затраты на курс
окупятся мигом

Cредние расценки в нише

профессия кондитер

45000 ₽

заказ торта

4000 ₽

заказ трайфлов 100 шт.

20000 ₽

Автор курса – практикующий
специалист

Александр Зинченко

Кондитер, преподаватель Международной школы профессий

Опыт

В свое время я попробовал себя в разных цехах, но ни один из них не сумел пробудить во мне такой интерес, как кондитерское дело. Кто-то скажет, что тортики делать — ерунда, но лишь кондитер знает, как трепетно надо относиться к крему и бисквиту. Здесь нельзя играть с разными продуктами, ты должен заведомо разбудить свое воображение, чтобы понять, какой вкус получится в итоге. Здесь я фантазирую, улучшаю свои же рецепты и ищу что-то новое, чтобы взбудоражить вкусовые рецепторы своих заказчиков. И я решил передавать эти знания дальше, а когда учишь других, то и сам повышаешь свои навыки. Я отдал свою любовь сладким творениям и учу других видеть в этом не тяжкий труд приготовления, а любовь и фантазию.

Портфолио

Работы автора курса Александра Зинченко

Торт с авторским дизайном

Наставники курса

Наставники курса – практикующие специалисты, которые будут помогать вам на каждом этапе от теории до практических заданий и проконсультируют при подготовке к созданию личного проекта.

Людмила Барисова

опыт работы более 5-ти лет

Кондитер, преподаватель Международной школы профессий

За плечами преподавателя множество курсов по кондитерскому мастерству. Проходила очные курсы у известных шефов: по эклерам - у Сабы Джаганавы, по муссовым десертам - у Людмилы Букиной, по макаронам - у Татьяны Атамановой. Руководитель собственной кондитерской, проводит обучение кондитерскому мастерству.

4,7

4,5

4,4

По техническим причинам рейтинг на сайте обновляется раз в квартал. Последнее обновление было 5 апреля 2023

Подтверждениеваших знаний

После окончания курса вы получаете Персональный сертификат

Подробнее о документах

Лицензия

Государственная лицензия от министерства образования, предоставляющая право на образовательную деятельность.

Персональный сертификат

По итогам обучения на курсе вы получаете электронный персональный сертификат.

Проверить
сертификат →

Диплом

Диплом выдается при прохождении комплексной программы обучения. Для получения диплома студенту необходимо пройти все занятия в программе без пропусков.

Подход

11 летна рынке

вы обучаетесь попроверенным методикам

234курса

расширьте свои знаниявместе с нами

58 школв 5 странах

вы можете посмотретькак мы работаем

100 089учеников

вы уверены, что нашикурсы эффективны

Оставить заявку на обучение